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总务办举行餐饮从业人员食品安全知识培训

为贯彻落实“安全生产月”活动,6月17日,总务办在北校区学术报告厅举行餐饮从业人员食品安全知识培训。生活服务科管理员、各餐饮公司共200余名从业人员参加了本次培训。

我校特邀济阳县食品药品监督局餐管科徐楠科长作专题报告。徐科长从工作重点、关键环节、警示事件三个方面,结合新《食品安全法》讲解了关键环节操作规范和学校食堂规范管理等方面的知识,并通过警示事件做了实例分析。徐科长的报告通俗易懂、深入浅出。参加培训人员听课认真,笔记翔实。总务办王滨副主任强调了举办本次餐饮从业人员食品安全知识培训的重要性,要求大家要认真学习,并将所学知识运用到实际工作中去。

餐饮从业人员培训工作作为常态性工作,贯穿于饮食服务整个工作过程中,确保全校师生饮食的卫生、安全、放心,为师生提供优质的饮食服务。


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